Пернатый «Хатико» родом из Варны или Полеты над обыденностью…

Восторженный наружу рвется крик —

Я вновь там — где свобода, облака и море!

Я там, где ветер! Мир соленых брызг!

Раскинув крылья — поднимаюсь ввысь…

Стихия — ты и я — мы одной крови!

В одной из морских былей рассказывается о том как  пятилетний мальчик попал в беду: он отвязал лодку и поплыл в открытое море. Долго плыл, не ел, не пил и все время горько плакал. В один из дней в лодку упала измученная и обессилевшая чайка. Ребенок решил спасти птицу, ведь он больше и сильнее маленькой чайки, поэтому  с удвоенной силой взялся за весла и вскоре увидел землю. С тех мальчик и чайка стали неразлучными друзьями. Ведь не имеет значения с кем дружить, самое главное — как дружить. Так иногда бывает в жизни — думаем, что спасаем мы,  а на самом деле наоборот!

А мы с вами возвращаемся в град морской — Варну, спускаемся от Шишковой градинки вниз, по улице Свети Климент. Там и родился необычный союз птицы и человека.

На машине, у маленького кафе «Габи» сидит молодой гларус с внимательным взглядом, гордо не замечая прохожих. Каждый день один и тот же, на одной и той же машине. Ну и что, скажет обыватель, обычная картинка для приморского города!

При появлении из кафе мужчины с доброй улыбкой, наша птичка из строго-недоступной особы, превращается в самое внимательное существо на свете. Ашот, покровитель этой птичьей души, отзывается о своем друге, как об умнице необыкновенной! Наблюдать за ними в  эти минуты — удовольствие из редких. Ласково причмокивая, Ашот подзывает Калчо, так зовут теперь его друга. Кормит его, они обмениваются осторожными, но дружескими взглядами. Гларус уже доверяет человеку и сегодня прилетели вдвоем, с подружкой.

Подружились бывший моряк и рыбак с птицей более трех лет назад. Подкармливая любопытного птенца, Ашот и не предполагал, что их отношения зайдут так далеко и надолго. Сначала хлеб ел, но затем плавно и бесповоротно перешел на мясо и, конечно, рыбу! Стоит появиться машине, на которой привозят рыбу для кафе, ловкий гларус появляется ниоткуда, устраивается на привычно-любимом месте напротив хозяина и начинается красноречивый диалог между человеком и птицей. Избалованный пернатый друг сегодня почти легенда и не только в Варне. Иностранцы и гости города с удовольствием посещают кафе «с историей», благодаря которой, включено в мировой туристический маршрут. Традиционная болгарская кухня, любимые рыбные блюда задуманы Ашотом и его женой Гинкой как основное меню домашнего заведения для добрых гостей. А название в честь любимой внучки Габриэллы… И варненский «Хатико» в отсутствие хозяина, присматривает за кафе, сидя на уличном фонаре с противоположной стороны.

Сколько бы разных по духу историй я не слышала о чайках, их успешно перебивали две звезды-чайки, созданные в конце 19 века Антоном Павловичем Чеховым и во второй половине 20 столетия Ричардом Бахом. Почему именно эта птица, а не другая, оставим нашим авторам, но возможно, что живая декорация происходящих событий — Море и есть тот мощный фон, который придавал харизматичность нашей чайке! И, заметьте, господа, обе скромные птички «прямо в клювике»  принесли авторам Славу. Мировую, если быть справедливыми. Паралелли пусть проводят те, кто забыл помечтать даже в детстве!

Мечта помогает лучше узнать самого себя! Желаем вам смелости и настроения для исполнения добрых начинаний и новых весенних проектов!

«Пьеса из жизни Быховых-Ковалевских» ДЕЙСТВИЕ №2 «Пусть нашим детям хорошо будет после нас…»

…Выставка, наверное, одно из идеальных мест для знакомства с автором, который волнуется, но и предельно внимателен к окружающим. Я рассматривала картины, пытаясь понять человека, который вкладывает свою энергию в написанный мир.
Прекрасно соседствовали пейзажи Подмосковья и летние зарисовки окрестностей Варны, уютные по-домашнему натюрморты: от выдержанных в одном цвете до сочных пятен южного стола…
За окном нежное варненское солнышко, канун праздника весеннего, а Наталья Александровна вспоминала ту встречу на вокзале. Увидев Алексея с букетом роз, даже растерялась, зарделась, ощущая себя непривычно счастливой! Казалось, что и впереди ждет долгая дорога вместе, вдвоем!.. Интеллигентный, спокойный, с чеховской улыбкой — таким увидела она его и не ошиблась! Возвращалась поневоле к первой встрече. Алексей Иванович вел во Дворце пионеров на Фрунзенской, кружок «Юные исследователи природы», очень популярный не только у любителей биологии, но и у двоечников. Он давал им задания для исправления оценок интересные, полезные и вскоре мальчишки, увлеченно мастерили скворечники, попутно осваивая азы науки о жизни. Некоторые оставались надолго, завороженные рассказами педагога, летними экспедициями, научными работами… Наталья Александровна попала под обаяние будущего мужа благодаря дочери, участницы кружка. Сразу подключилась к общей работе по организации летнего отдыха-познания. Именно на природе человек становится самим собой, особенно по отношению к детям, которых рядом было очень много и разного возраста. Наталья Александровна и Алексей Иванович подружились и совсем скоро общие интересы и взгляды на жизнь способствовали решению жить вместе!..
Наталья всегда мечтала о большой семье, Алексей поддерживал эту идею, и вскоре пришли к выводу, что никакие препятствия не помешают им иметь полноценную семью. Первый ребенок, 17 дней от роду, была их Дарья. Потом взяли еще двух. Было непросто, но радости было больше. Усыновленные дети стали любимыми, а счастье, как показывает жизнь, прибавляет силы и уверенности в своем предназначении на этой земле…
Память вернулась в другую весну — встреча с патриархом Алексием II в марте 1999 года в связи с его 70-летием. Приглашены были по инициативе председателя Российского Детского Фонда, писателя Альберта Лиханова. Алексей Иванович часто встречался по поводу создания семейного детского дома, активно принимая участие в разработке положения о новой социальной форме защиты детей, оставшихся без родителей. Как вы уже догадались, Быховы думали о расширении своей семьи.
И первый семейный дом в Московской области с 1989 по 1991гг. принял 8 детей-сирот, и младенцев, и школьников! Теперь уже Пущино стало местом жительство для большой семьи. Основное для всех определено было в законе «3 П» — посуда, плита, пол. Конечно, сообразно возрасту. И первая черта, которую отмечали все окружающие — самостоятельность! Постоянная закалка водой, спорт, сказалось и общение с известной семьей Никитиных, вырастивших своих семь детей по системе оздоровления с пеленок. Обязательное музыкальное образование, практически все владеют тем или иным инструментом, импровизированный концерт для этой семьи часто сюрприз для гостей. Музыкальная школа, затем колледж, Ваня и Женя учились в Хоровой Академии им. А.В.Свешникова, кадетский корпус. Для некоторых ребят это помогло при выборе профессии. Родители думали о будущем, об образовании, с учетом особенностей ребенка, и навыков, которые были привиты в семье.
Вечером уложив всех, обсуждали дневные дела, проблемы, поступки ребят… Как в обычной семье, но в несколько раз больше вопросов. Ответов меньше, но счастливые детские глаза разной формы и цвета придают не только смысл вашей жизни, но и дарят большую надежду каждому ребенку, которому эта семья дала практически вторую жизнь!..
Дорогие мои читательницы! С наступающим весенне-любимым им праздником 8 марта! Здоровья, терпения, любви для нас всех и наших близких!

«Пьеса из жизни Быховых-Ковалевских» Действие №1 «С чего начинается доброта?»

…Как-то раз дедушка спросил своего внука, о чем он так сильно задумался. Внук ответил:» Деда, в моем сердце дерутся два волка. Один — злой и страшный, второй — милый и добрый.» «Какой же из них победит? — спросил дедушка.»Тот, которому я позволю это сделать»— ответил внук.

История эта припомнилась мне при знакомстве в Варне, с Натальей Александровной Быховой, художницей из Москвы, участницей местного хорового коллектива. Наша встреча с первых минут удивила легкостью, особой деликатностью собеседницы …и интригующими цифрами!.. Вежливо отвечая на мои вопросы, она неожиданно перешла на рассказ о своем супруге, Алексее Ивановиче, самом дорогом человеке в своей жизни. О их большой семье, состоящей из… одиннадцати приемных детей, семи национальностей!

Да, многие родители и на второго ребенка не решаются, а здесь два гуманитария, интеллигента (в настоящем значении этого слова!), взяли под свое крыло и младенцев в том числе, брошенных сразу после рождения!.. История просилась на «сагу по-московски», но я решила обратиться к семейным корням Быховых, чтобы найти истоки Доброты человеческой.

Обычно легкость при общении идет от совершенно беззаботного, свободного в своих проявлениях человека или от много пережившего, ценящего каждое мгновение, мудро принимающего каждого на своем пути… Наша героиня относится, без сомнения, к последним. Отец Александр, имея право на бронь как художник-студент училища им. В.Сурикова, добровольцем ушел на фронт и погиб в год рождения дочери. Мама Мария Ивановна Соболевская, учитель черчения и рисования, проработала всю жизнь педагогом,

передавая свою любовь к предмету многочисленным ученикам.

Ее родная племянница Инесса Соболевская, режиссер любимых и популярных мультфильмов «Бременские музыканты», «Катерок», где звучала знаменитая «Чунга-Чанга», «Как львенок и черепаха пели песенку», «В порту», «Чучело-Мяучело»… Имя двоюродной сестры Натальи Александровны я услышала только при третьей нашей встрече, расспрашивая о творческих личностях среди родных. А юная Наташа, которая рисовала все свободное время, поступила на отделение росписи детской игрушки художественно-ремесленного училища. Повезло с педагогами, до сих пор вспоминает их, основы творчества на всю жизнь заложены именно там, в училище. После работала на фабрике елочных игрушек, где за яркими, сверкающими красками стоял ежедневный, кропотливый труд с вредными химикатами, неизбежными на данном производстве.

Мечтала дальше учиться, и поступила на художественно-графический факультет Московского педагогического института.

По окончании не сразу устроилась по специальности, но работать надо было, преподавала черчение в профессионально-техническом училище, опекала своих учеников, защищала от несправедливостей окружающей среды. Не всех это устраивало, и выпустив своих ребят, Наталья Александровна уходит из училища. Завод «Изолятор», в группе дизайнеров, где занималась уже чеканкой, керамикой. Нелегкий, но тоже опыт, большая практика. Непросто было, но силы восстанавливала в выходные дни, отправлясь в лес, на этюды. И любимое с детства… пение, в хоре, везде, где бы не работала! Рассказывая об этом, Наталья Александровна улыбается, теплеют ее глаза, и ты начинаешь верить поневоле в чудеса, сказки, и ждешь, что же дальше поведает эта светлая, спокойная женщина. Недаром ее любимая техника — акварель! Наша история продолжается, и в следующий раз мы узнаем о большой встрече двух добрых людей, созданных друг для друга во имя спасения одиннадцати детских душ!

Счастливых весенних дней в эти праздничные дни!..

 

Свое Дело для Новой Жизни … «Только раз бывают в жизни встречи…»

От ярославны к ярославне веду я плавно свой рассказ…

Впервые увидев Татьяну Лалову, я могла представить ее в самых разных профессиях — от учительницы до врача — выдержанная, улыбчивая, женственная, уверенная в себе. Но узнав, что большую часть своей жизни она работает бухгалтером, удивилась и даже посочувствовала. Целыми днями наедине с  цифрами, отчетами, расчетами!

Но при личной встрече, беседуя с нашей героиней услышала заразительный монолог о своей работе, не всегда простых ситуациях на производстве. И еще раз убедилась — если человек к профессиональным качествам добавляет неравнодушие, ответственность, то и результаты не стыдно демонстрировать! Значит, и в бухгалтерию можно привнести элементы поэзии… цифр, конечно!

А сколько оказывается фильмов о ярких представителях этой профессии! Не удивительно, что вне конкурса, идут фильмы о следователях и кулинарах, но когда я увидела название первого фильма, то еще раз обрадовалась возможности встретиться с героем, виртуозом бухгалтерского дела! «Побег из Шоушенка» известный фильм про любителя цифр, изменившего судьбы многих людей.

На пути жизненном «случайно» встречаются неслучайные люди. Как хороший фильм, который вызывает много ассоциаций, мыслей, образов…и совсем необязательно, чтобы этот человек был известной персоной. Совсем нет гарантии, что медийная личность окажется равнодушным, застрявшим во времени на крутом витке своей карьеры, персонажем без будущего…

Судьба нашей героини заслуживает внимания не только потому, что она много лет занимается Своим Делом. Но что помогло сохранить себя как человека, личность? Татьяна выросла в благополучной семье, в любви и заботе… Мама – заслуженный учитель, папа из военных, позже освоил новую мирную профессию — зубного техника. Дочь благодарна своим родителям за воспитание, за доброту, которая была и осталась связующим звеном в отношениях между родными и близкими в этой семье!

Мечтала о профессии врача, наверное, еще и потому, что на ситуации, связанные со здоровьем, автоматически включалась «программа спасения», независимо где и с кем это происходило. Присутствие на операциях, учеба на курсах медсестер, уход за тяжелобольными, полностью погружало ее в жизнь того, кому труднее… С поступлением в мединститут не сложилось, Таня решила, что время терять нет смысла и поступила в Московский финансовый институт. С цифрами у нее тоже были прекрасные отношения, и как оказалось на всю жизнь!

«Ярнефтегазстрой,» где работала Татьяна, стал судьбоносным и в личной жизни. Много специалистов прибыло из Болгарии. Среди них встретила своего будущего мужа, Ангела. Конечно, и не думала, что придется уезжать из родного Ярославля, из страны!..

В 1978 году родился сын Северин. В Варну светловолосая, молодая жена и мама приехала в 1982 году. И началась другая жизнь, совсем не похожая на прежнюю. Без знания языка, без друзей, без родных – эту дорогу проходят многие переехавшие на постоянное место жительства. Муж поддерживал любимую жену, сынок тоже требовал внимания и заботы. Наша Татьянка, как часто ее называли уже здесь, душа неугомонная, рвалась на работу. Не привыкла по-другому, с 17 лет работала и училась. Пришла на завод «Металл», на самую простую работу, на потоке. Постепенно привыкала, слушала язык, и вскоре уже, благодаря внимательности, настойчивости стала свободнее в общении. Заметили активную, улыбчивую молодую женщину,»нагрузили» общественной работой с приезжающими делегациями из Союза. Скучать и тосковать уже было некогда. Да и о дипломе пора было вспомнить.

Работа следующая была недолгой, но по специальности! И наконец-то постоянная работа, целых 22 года бухгалтером в «ГлавБулгарСтрое» — хорошая школа опыта на большом предприятии. И сегодня, работая в туристической фирме, продолжает заниматься любимым делом. Стабильность, мобильность, профессионализм, востребованность — черты настоящей деловой женщины!

Но она никогда, даже при самых больших нагрузках не забывает про семью. Каждый год в родной Ярославль — к родителям, в Москву — к единственной и любимой сестренке. Всем внимания, подарки, а самой себе — радости от родных, дорогих памяти мест! Дом Татьяны — настоящий домашний остров «Добра и Лада», где гостей и близких встречают вкуснейшими пирогами! С удовольствием подтверждаю, как истинный свидетель. Выкраивает время и на «вкусное» хобби — оригинальное украшение различных блюд.

Как и в фильме польского режиссера Кшиштофа Занусси «Квартальный отчет», мы стремимся к определенному балансу в своей жизни. История Татьяны подтверждает, что не надо бояться менять свои цели для достижения сей гармонии. До новых весенних встреч!

Свое Дело для Новой Жизни …От Волги до Черного моря!

Миром правит господин Случай… Невозможно даже представить, что сравнительно недавно в знаменитом Ярославле жила скромная, молодая женщина Наталья, у которой и в мыслях не было что-­либо менять кардинально в своей жизни. Стабильная работа, хороший коллектив, две дочери растут. И спустя немного времени — другая страна, работа далекая от прежней. Постоянное, активное общение с разными людьми, поиск ответов на жизненно важные вопросы, связанные с переездом, интеграцией… С легкой руки Александра Корпусова, «Иммиграционный центр «Варна—мой дом» она начала работать со страховыми компаниями. И еще не знала, что история страхового дела началась много веков назад — от идеи коллективной взаимопомощи до страхования жизни. Слово «страховка» ассоциировалось с альпинистами, скалами, заснеженными вершинами гор. Оказалось, много общего и по содержанию. «Страховка в горном альпинизме  — совокупность снаряжения и действий спортсменов, направленных на предотвращение или минимизацию возможных опасностей», то есть готовая краткая инструкция по поведению при наступлении страхового случая, используя всю необходимую информацию.

Если бы мне поручили набрать команду на работу в страховую компанию, то направление, связанное с жизнью и здоровьем, доверила бы женщине! Жизненный опыт + медицинское образование, как в нашем случае — почти идеальное сочетание и более 75% успеха обеспечено! Представитель компании должен вызывать доверие, основанное на уверенности и спокойствии… Наша героиня Наталья вот уже четвертый год занимается продажами страхового продукта и все перечисленные выше качества без преувеличения относятся к стилю ее работы. Она считает, что к страхованию надо подходить комплексно, чтобы не терять время и деньги. Например, переезжает семья из другой страны: необходимо страхование, чтобы обеспечить защиту имущественных интересов при наступлении определенных событий (страховых случаев).

Первое и самое популярное: медицинская страховка для всех членов семьи, чтобы не зависеть от случайностей. Второе: покупка автомобиля для поездок в школу, на экскурсии, на море: автострахование. Третье: приобретение дома или квартиры: имущественное. Часто страхование представляют как спасательный круг в море жизни, а реалии показывают, что оно и есть наша поддержка в непредсказуемом будущем!

А в редкие минуты отдыха, настоящей роскоши для работающей женщины, вспоминается набережная Волги в родном городе…

Ярославль, который традиционно считается одним из основных объектов Золотого Кольца России. С этим городом связаны известные имена в русской культуре: актер, драматург Федор Волков, основатель первого общедоступного театра, поэт, публицист Николай Некрасов, самые знаменитые произведения которого «Кому на Руси жить хорошо», «Мороз, Красный нос», Русские женщины» на слуху даже у малочитающей публики. Уроженцы Ярославля оперный певец Леонид Собинов, театральный режиссер Юрий Любимов. Первая в мире женщина-космонавт Валентина Терешкова провела детство и юность в Ярославле, занимаясь парашютным спортом, который дал ей путевку в отряд космонавтов…

…Наталья знает и любит родные места, старается, чтобы и дети не забыли, откуда приехали… Дочерям, шестнадцатилетней Лизе и девятилетней Маше, посвящены все свободные часы. Наталья понимает, что необходимо искать золотую середину в воспитании детей, совмещая общие события в жизни семьи и работу, которая обычно забирает львиную долю времени в жизни человека!

«Без страховки!» — такие призывы работают только в режиме шоу-программ, а  жизнь диктует обратное!

От Анны Ахматовой в наше Сегодня:­

«СИЛЬНЕЙ ВСЕГО НА СВЕТЕ­

ЛУЧИ СПОКОЙНЫХ ГЛАЗ»

Доброго дня! До новых встреч!

СВОЕ ДЕЛО ДЛЯ НОВОЙ ЖИЗНИ. НЕ ПОСЛЕДНИЙ РОМАНТИК…

…С детства многие из нас хотят преобразовать мир, изменить в лучшую сторону, сделать его добрее, красивее… Есть уникальная профессия, обладатели которой, действительно имеют возможности преобразить окружающее пространство! И мы с вами практически каждый день наблюдаем или сталкиваемся с последствиями от этой самой деятельности! Да, сейчас в Варне многое меняется прямо на глазах — дороги, детские и спортивные площадки, вело аллеи, новые пешеходные маршруты,  восстанавливаются старые, знаковые для истории города здания… Сложности при передвижении для всех, но овчинка выделки стоит! Очень много работы еще надо сделать, и я уверена, что результаты будут ощутимыми для каждого, кто живет здесь, любит свой город! Профессия строителя не просто востребована, она стала «героем» многих телевизионных программ. То бригада «настоящих мужчин» строит дома по заказу только из дерева, то милые девушки, влюбленные в ремонт, практически дают вторую жизнь старому жилью, в других программах различные «школы ремонта» дают нам наглядные уроки «преобразования» окружающего пространства!  Или еще круче  — реставрируют старинный дом, возвращая ему молодость, трогательно восстанавливая в мельчайших деталях интерьер!

Наш герой, конечно, не просто строитель, а Мастер! Знакомьтесь, Сергей Юрчак. Родной город Николаев, основанный Григорием Потемкиным, как верфь, ставший потом одним из крупных центров судостроения Украины. Первая специальность, которую получил Сергей в судостроительном техникуме — электрогазосварщик широкого профиля, сварщик-универсал, наладчик сварочного оборудования. Благодаря работе по полученной профессии, приехал в Болгарию в 1996 году, на судостроительный завод. По контракту были заказаны «германцами» 5 кораблей, 3 построить успели, но большие перемены изменили планы не только нашего героя, а целых стран и народов… Пока работал, осмотрелся, Варна понравилась своим разнообразием — все рядом: море, горы, лес. Оставшись без работы, решил пойти на стройку, разнорабочим. С тачкой, проходя мимо мастеров, услышал спор, связанный с чертежами. Стало интересно, в чем дело? Посмотрел, увидел ошибку, сказал спорщикам, те посмеялись над «специалистом с тачкой». А невольным свидетелем этой сцены был руководитель объекта, который сразу оценил новичка и направил его работать подмастерьем. Так после недели в роли простого рабочего, Сергей начал осваивать азы строительства. В работе и язык учил, расширился круг знакомых, но на первом месте была, конечно, работа. Природная смекалка, специальные знания, практический опыт, интерес к новому, подсказывали нашему герою, что пришла пора Свое Дело организовать. И момент был наиудобнейший — много заказов от иностранцев на строительство домов. Только ленивый мог пропустить такую возможность!

Удивительно, но иногда один поступок, расскажет о человеке, больше, чем 10 тестов. В 2002 году Сергей решил познакомиться с Болгарией… за неделю! Пешком, где-то автостопом он прошел по границам страны. Было много встреч на пути, впечатлений, но самым ярким воспоминанием стал ночной переход через лес. Надо было пройти к трассе, и сюрприз ждал возле леса — стоит табличка «ОСТОРОЖНО! МЕДВЕДИ!» Возвращаться назад смысла не было, и Сергей со страхом… пошел вперед! После восьми вечера зашел, к рассвету вышел. Видно, в отпуске был «мечко», (по-болгарски медведь) и рывок по ночному лесу завершился благополучно. Набравшись сил, новых впечатлений, опять за работу, осваивая непростой строительный рынок.

Кроме собственно строительства, работа с камнем, металлом, для ограждения и украшения частных дом и отелей. В 2004 году встретил будущую жену Янку. Случайным знакомство не назовешь, по судьбе дано было встретиться этим двум улыбчивым, доброжелательным, скромным людям. 12 лет вместе и на работе, и дома. Красивая, для души традиция в семье — 2 раза в год поездки на священную для болгар Кръстову Гору.

Семья Юрчаков живет в Каменаре, с «видом на море», вся Варна перед глазами, включая Аспарухово, Галату! И здесь Сергей не стоит в стороне от жизни, от истории страны, в которой он занимается Своим Делом. В 2013 году в Каменаре состоялось большое событие, открытие обелиска памяти каменарцам, погибшим в войнах 20 века. Сергей работал над сооружением этого памятника…

《Однажды, мимо большой стройки проходил странник, увидев рабочих, спросил, чем занимаются. Первый ответил: «Камни ношу, видишь, мозоли какие!». Второй рассказал, что зарабатывает деньги для любимой семьи. А третий был краток: «Строю храм!»》

Добрая репутация, готовность к диалогу, открытость к новому основывается на редком качестве — доверии самому себе.

Дорогие друзья, напоминаем, что наш проект не рекламная акция. Мы рады поддержать тех, кто занят Своим Делом! Спасибо за внимание к нашим героям! Если вас интересуют подробные координаты, обращайтесь на сайт. До новых встреч!

СВОЁ ДЕЛО ДЛЯ НОВОЙ ЖИЗНИ … И «СМАК» ВАМ В ПОМОЩЬ!

«Труд освобождает нас от трёх великих зол — скуки, порока и нужды», писал знаменитый Вольтер. Не хотелось бы, но придется не согласиться с великим философом-просветителем. Предполагаю, что есть ещё один важный фактор. Попробовать себя в новом качестве, совершенно в другой деятельности. Возникает даже спортивный интерес — а смогу ли? Таким или другим путем шли наши герои к Своему Делу… Начинать новую жизнь не просто в другом месте, а в другой стране одного желания укрепиться явно маловато!
Большая смелость есть в любых начинаниях, связанных с организацией Нового Дела! Особенную прелесть происходящему придает то, что этим никогда не занимался, и вдруг на новом месте жительства, в чужой ещё для тебя стране решился! Да, можно увлечение превратить в бизнес, например, музыка, живопись, умение работать с камнем, рукоделие художественное… Или наличие яхты, приобретенной для себя, любимого с мечтой о покорении ближайших морей! Уверена, большая часть приехавших планирует если и заработать, то более конкретной деятельностью.
Кто во что горазд — от салонов-парикмахерских, достаточно востребованных для женской части русскоговорящих, до риэлтора, весьма популярного на рынке услуг специалиста. Самое парадоксальное, что эти услуги широко представлены в Варне, но спрос и качество частенько не совпадают!
Некоторые продвинутые пользователи интернета успешно работают дома, давая возможность другим членам семьи осваивать окружающее пространство. Примета последних месяцев прошлого года — открытие магазинов с привычными, любимыми продуктами для нас. Хотелось бы, чтобы это было добрым знаком для всех, надеждой на будущее!

А наша история началась более семи лет назад. Игорь и Людмила жили в Мелитополе, Запорожской области Украины. Приехали отдыхать на Золотые пески и…заинтересовались широко представленной жизнью в небольшой, близкой по языку стране. В следующий приезд уже втроем, со старшим сыном осматривали Варну и окрестности. Всем понравилось, вопрос о переезде был решен. Сняли квартиру, сыновья пошли в школу — а бездельничать в этой семье не привыкли, начали осваивать болгарский язык. Решили попробовать себя, открыв маленькое кафе «Бърза ­ закуска», по-болгарски «быстрый завтрак». Оформление документации не заняло много времени и вскоре в центре Варны появилась вывеска «СМАК». Удивительно, но есть слова, которые моментально привлекают к себе внимание. И даже больше — воображение начинает рисовать борщ со сметанкой, хрустящие огурчики, сало с прожилочками, аромата неповторимого, блинчики фаршированные на любой вкус и…пора вернуться к нашим героям! Было решено представить самые популярные блюда украинской и русской кухни, чтобы привлечь людей с самыми разными вкусами, привычками. Пельмени, вареники с разными начинками, блины, винегрет, оливье, селедка под «шубой», голубцы, пирожки — то, что сами любили! Наверное, это и есть самый главный секрет Игоря и Людмилы, предлагать то, что знакомо и любимо.Кроме этого, первые блюда – супы, борщ, солянка. Попутно осваивали не только болгарскую кухню, но и язык в общении с местными жителями. В меню появились различные напитки, квас, майонез, сметана, кефир, сладости, крупы.
Часто к работе стали подключаться сыновья, что особенно важно для семейного дела. К сожалению, свободного времени становилось меньше и реже стали выезжать на любимую рыбалку. Работы прибавилось, готовили и по предварительным заказам, что было очень удобно не только постоянно проживающим в Варне, но и отдыхающим! И это несмотря на огромное количество больших и маленьких кафе, ресторанов, баров… Есть и постоянные клиенты, болгары, для них блюда из «Смака» уже не экзотика.
К Рождеству, Пасхе, дням рождения, корпоративам тоже можно приготовиться с помощью «Смака», который находится рядом с Общиной, в небольшом, но уютном помещении, куда вы зайдете на минутку, а задержитесь на час!
А на десерт предлагаю вам весёлую легенду о происхождении французского слова «бистро». На стене одного из ресторанов Монмартра — «Мамаша Катрин» висит мемориальная доска рассказывающая о том, как в 1814 ­году сюда зашли русские казаки и не имея возможности тратить время в ожидании своего заказа, закричали: «Быстро! Быстро!» Приятного аппетита! До новых встреч с участниками проекта «Своё Дело для Новой жизни»!

ЗДРАВСТВУЙ, ГОРДАЯ СТОЛИЦА! (Я в тебя… влюблен!) ИСТОРИЯ ЧЕТВЕРТАЯ—КИНОШНАЯ